Írók a teraszon [ irok.terasz.hu ] Sakkportál [ sakk.terasz.hu ] Kertészeti portál [ www.kertpont.hu ] Gokart Magazin [ www.gokartmagazin.hu ]

Cseresznyéskert
[ Vígszínház ]
fotó Bálint F Gyula
 
Dátum: 2019. augusztus 21. szerda    Mai névnap(ok): Hajna, Sámuel a - a - a
Ne csak holnap legyen halnap
Restye László(fotó) halárus: a halfogyasztás Magyarországon messze alatta van a kívánatosnak, és az élővizeinket tekintve a lehetőségeknek is. Az egészséges táplálkozás miatt sokkal több hal fogyasztása lenne kívánatos. Bár a Karácsony a „csúcsidőszak”.

Békés megye román határ menti része a Kőrösök vidéke. Sok halastó található a környéken, minden vízparton „áztatják” a horgászok a csalit. Gyulán a piac bejáratával szemben van Restye László halárus standja, vele beszélgetünk a környék halfogyasztási szokásairól.

 
„Valóban sok élővíz vesz minket körül és ez nagyban befolyásolja a forgalmunkat. Én csak friss, őshonos-tiszai halat árulok. A forgalomra rányomja bélyegét az egyre fogyó vásárló-erő. Egy héten csak három alkalommal van „piacnap”, és bár sütjük is és élve is áruljuk a portékát, egyre nehezebb kigazdálkodni egy minimális hasznot. – mondja Restye László.
Ezért az „előremenekülést” vagyok kénytelen választani. Miután Gyula idegenforgalma igen jelentős a nyári időszakban, ezért kerestem, és a belvárosban sikerült találnom egy halsütésre alkalmas kis területet, amely a keresztségben a „Harcsafészek” nevet kapta. Ugyanis az őshonos halfajták mellett egyre népszerűbb az afrikai törpeharcsa, amelyben nincs szálka, rendkívül jó ízű a húsa és nincs „jellegzetes hal íze” és ez teszi közkedveltté.”

 
 
A Gyulai Várszínház nyári programjai alatt erősen föllendül az idegenforgalom. A városba érkező vendégek és a számos híres színművész mostantól a belvárosban is megtalálja a frissen sütött halainkat. Városunk lakója a kitűnő színész Kovács Lajos, aki törzsvendégnek számít, és nagyon megszerette az általam készített halászlét, gyakran kérdezi, hogy mikor csinálok újra.

 
- Így Karácsony előtt elárulná a Kovács Lajos által is kedvelt halászlé receptjét?

- … hát azt talán nem, de annyit azért elmondok, hogy sok apróhalat főzök az alap-lébe, majd a paradicsom és sárga-paprika lepirítása után igen sok belsőséget is teszek halhús mellé, és teljes mértékben mellőzöm a halászlé kockát és a különféle sűrítményeket.

 
- Mi a vélemény arról az új rendeletről, amely megtiltja a hal élve árusítását?

- Ez régen is így történt. A hal is egy érző élőlény, a szatyorba cipelés és a kádban, klóros vezetékes vízben való tartás valójában állatkínzás. Teljes mértékben egyetértek azzal, hogy csak kábítva lehessen elvinni a boltból.

( Fot? kl )
[ kl ] 2014-12-21 23:21:00
Cikk nyomtat?a Cikk elk?d?e e-mailbe Hozz?z?? a cikkhez
 
Előadóművézet Sajtóanyagok
Irodalom Könyvsarok
Képzőművészet Kiadváyok
Filmművészet Fesztiválok
Tásadalom Ráday utca
Programajáló Pécs 2010
Pályázatok Enciklopédia
Fekete Péternek
... hát megvan végre az új cirkusz helye!!!

Tekinthetjük a hírt születésnapi ajándéknak...

[ Archívum ]
[ Keresés ]
A 76. Velencei Filmfesztiválon fókuszban a szerzői film

2019 augusztus 20-i kitüntetések

Halasi Imre a Barlangszínházban rendez

Születésnapi levél - Fekete Péternek

Pataki András - A mű örök mementó

Az idei trieszti Sci+Fi filmfesztiválon minden elképzelhető

Közönség-díjas lett Triesztben a Lajkó – cigány az űrben

Mexikói filmé az Arany Oroszlán

Velence a magyar sikerek városa

A Napszállta is ott lesz Velencében

Újabb magyar filmes-siker

Sztehlo Gábor 110 éve született

Karosi Bálint - Existentia

55 éve ezen a napon

Születésnapi levél – Ronyecz Máriának

Füst a szemben

A 88. utca fogjai

A revizor

Mégis, kinek az élete

Romlás

Kaukázusi krétakör

A szecsuáni jó ember

Vihar

Dogville

Szép nyári nap

Ördögök

Hű, de messze van Petuski!

Nyári kalandok

Csákányi - Kulka

Idill

ISMERI?
[ Ki kicsoda játék ]
275 portré
cikkek
galéria
Keresés
Terasz 2002-2006
Terasz 2001-2002
 
 
 
 
Film
Adatbázisok - Amatőr - Digitális film - Filmek időrendi sorrendben - Filmek kategóriák szerint - Filmfesztiválok és díjak - Filmkészítés, filmforgalmazás - Független film - Klasszikus filmek, filmklasszikusok - Média - Mozik, moziműsor - Multimédia - Oktatás, filmtörténet - Online vásárlás - Rendezők - Szervezetek - Színészek, színésznők - Toplisták, filmelőzetesek - TV-csatornák, videotékák

Fotózás
A nap fotója - Analóg fényképezőgépek - Boltok, használtcikkek, szolgáltatások - Digitális Fényképezőgépek - Elmélet - Hírek - Múzeumok, kiállítások - Nyomtatók - Online galériák, portfoliók - Pályázatok - Szkenner - Tartozékok - Témák, zsánerek - Weblapok, magazinok

  Irodalom
A századforduló irodalma - Antik irodalom - Antikváriumok - Barokk - Bevezető - Érettségi tételek gyűjteménye - Felvilágosodás - Gyermek- és ifjúsági irodalom - Irodalmi újságok és folyóiratok - Irodalmidi díjak, egyesületek, szervezetek - Irodalomtörténet és irodalomtudomány - Klasszicizmus - Kortárs magyar irodalom - Kortárs világirodalom - Könyvesboltok - Könyvkiadók - Könyvtárak - Középkor - Nemzetek irodalma - Realizmus - Reneszánsz - Romantika - Szimbolizmus - Szórakoztató irodalom - Tematikus gyűjtemények - XX. századi magyar irodalom - XX. századi világirodalom

Művészet, építészet
Alkotások - Alkotók - Dokumentumok - Gyűjtemények - Információk - Kiadványok - Korok, stílusok - Technikák - Üzlet

  Színház
Budapesti színházak - Határon túli magyar színházak - Mozgás- és Táncszínházak - Színészek weboldalai - Színházi oldalak - Vidéki színházak

Tánc
Elmélet, szakirodalom - Előadások, táborok, fesztiválok - Koreográfusok, vezetők - Külföldi táncos oldalak - Magyar táncoldalak - Tánc csoportok, együttesek, társulatok - Tánc fajták - Táncházak - Tánckellékek, jelmezkölcsönzés, tervezők - Táncművészeti folyóiratok - Táncoktatás - Táncos filmek - Táncos képviseletek - Táncosok, tánctanárok - Táncpartner kereső - Táncversenyek, ranglisták

Zene
Dalszövegek - Filmzene - Komolyzene - Koncertek - Könnyűzene - Lemezforgalmazás - Mp3 - Népzene - Slágerlisták - Zenei média

 
 
  © 2006 - Terasz Kiadó Kft. [ Impresszum ] [ Médiaajánlat ]