Dátum: 2019. május 23. csütörtök    Mai névnap(ok): Dezső


képgaléria kertpont.hu sakk linkajánló
 
Előadóművészet
Irodalmi szekció
Képzőművészet
Társadalom
Könyvsarok
Képgaléria
Ráday utca
Reál
Kiadványok
POSZT
Enciklopédia
CITY BALETT ALAPÍTVÁNY
HARMÓNIA ALAPÍTVÁNY
Terasz Archív
Kortárs Mozgásművészeti Portál
Nemzeti Színház
Bessenyei Ferenc honlapja
PREMIER
Stahl Judit - Gyors konyha
Az Alexandra kiadónál megjelent új Stahl-szakácskönyv is azoknak szól, akik kevés időt szeretnének eltölteni a konyhában. A receptek többsége 30 perces: ínycsiklandó hétköznapi vacsorák, emlékezetes hétvégi ebédek, előre elkészíthető vendégváró finomságok és tempós levesek, olaszos tészták, különleges melegszendvicsek, egzotikus ételek gyűjteménye.
Stahl Judit neve fogalommá vált az elmúlt évtized alatt. "Stahlt főzni" mára több százezer családban jelenti azt, hogy gyors, finom és egyszerűen elkészíthető étel kerül az asztalra.
Ez az új Stahl-szakácskönyv is azoknak szól, akik kevés időt szeretnének eltölteni a konyhában. A receptek többsége 30 perces: ínycsiklandó hétköznapi vacsorák, emlékezetes hétvégi ebédek, előre elkészíthető vendégváró finomságok és tempós levesek, olaszos tészták, különleges melegszendvicsek, egzotikus ételek gyűjteménye. Bőven található köztük 20, 15 vagy akár 10 perc alatt összehozható fogás is. Olyan viszont egyetlen se, amely 45 percnél tovább tart.

A személyes történetekkel átszőtt szakácskönyv bravúrosan gyors receptjei praktikus megoldást kínálnak hétköznapi problémákra is. A maximum öt hozzávalós ételekhez nincs szükség időrabló bevásárlásra; az egyetlen edényben készülő tányérra valók után nem tornyosul a mosogatnivaló; a szinte főzés nélküli fogások nem igényelnek hatalmas, jól felszerelt konyhát.
A jól követhető recepteket - ahogy minden Stahl-szakácskönyvnél - most is civil próbafőzők tesztelték a megjelenés előtt, akik eltérő tapasztalattal rendelkeztek a főzés-sütés terén. Ez a garanciája annak, hogy bárki sikerre számíthat, aki fakanalat ragad, és kipróbálja ezeket a pompás, gyors ételeket.

 
Részlet a Könyvjelző magazin 2014. novemberi számában megjelent cikkből:

Hat év után újra nagy szakácskönyvvel
jelentkezik Stahl Judit.
A népszerű televíziós műsorvezető
hitvallását könyvei címében is jelzi:
Enni jó!, Gyorsan, valami finomat!,
Büntetlen örömök, és Végre otthon.
A legújabbhoz az utóbbi évek kipróbált,
rövid idő alatt elkészíthető
receptjeiből válogatott.

(...)Tetszik, hogy önnél mindig finom, ízletes ételekről van szó, amelyek házias, ugyanakkor egzotikus jellegűek is, és nincs velük sok macera. A könyvben van olyan fejezet, amelyben az ételekhez maximum öt alapanyag kell. Vannak olyan fogások, amelyek egyetlen edényben készülnek, meg olyanok is, amelyeket szinte nem kell főzni…

Az elmúlt évek alatt jó sok olyasmit főztem otthon, amiről azt gondoltam, másoknak is segítség lehet. Időközben a gyerekem óvodásból iskolás lett, és fontos volt, hogy minél gyorsabban el tudjam készíteni az ételeket. Amikor ehhez a szakácskönyvhöz válogattam a recepteket, arra gondoltam, azokat fogom beletenni, amelyek még valami pluszt is tudnak a gyorsaságon kívül. Például csupán öt hozzávalóból készülnek, hogy egyszerű legyen bevásárolni hozzájuk. Vagy egyetlen edényes kaják, mert akkor nemcsak maga a főzés rövid, hanem utána a mosogatás is. Az az igazság, hogy gyűlölök mosogatni. Aztán szerepelnek benne főzés nélkül összehozható ételek, olaszos tészták, tartalmas levesek, különleges melegszendvicsek, házias tányérravalók és édességek is. Mindegyikre jellemző, hogy kevés munkával összeiparkodhatóak, még egy fáradt nap után sem bonyolult megfőzni őket.

Ősz van, ilyenkor talán jobban is szeretünk tevékenykedni a saját konyhánkban. Milyen ételt ajánl?

Ez az időszak szerintem a tartalmas, rotyogó raguké meg a leveseké. Mert ezek vigasztaló ételek, hiszen elfeledtetik, hogy odakint hideg van, esik az eső, zúg a szél. És nem is föltétlenül hosszadalmas elkészíteni őket. Például ebben az új könyvemben több olyan félórás leves van, ami direkt őszi-téli napokra való. Ilyen közülük a kolbászos céklakrémleves, vagy a másik nagy favoritom, a chilis sütőtökkrém leves. Ezen utóbbit úgy csinálom, hogy veszek dobozos bébiétel sütőtökpürét, és azt villámtempóban összefőzöm tejszínnel, chilivel, sajttal, majd tökmagot pirítok a tetejére. Ez például nagyon gyorsan megvan. De ha valaki ráér, nyugodtan vegyen sütőtököt és süsse meg, aztán készítse el azzal a levest, mert úgy nagyon finom, csak lassabb.

Hogyan készül az idei karácsonyra?

Megépült a balatoni nyaralónk, úgyhogy idén először a Balaton- felvidéken leszünk karácsonykor. És kevesen leszünk, csak a szűk család, férjem, lányom, anyukám, testvérem. Azt tervezem, hogy összeírom, miket akarok főzni, és rögtön lehúzom a felét. Mert arra jöttem rá az elmúlt években, hogy az ember mindig azt hiszi, hogy abba a 4-5 napba kell belezsúfolni az összes dolgot, amire az évben nem jutott idő. Ezért most kitaláltam, hogy kapásból lehúzom a felét a terveimnek, és így majd tényleg jut időnk arra, hogy társasjátékozzunk, dumáljunk, szánkózzunk a dombon, együtt nézzünk tévét. Lehet, hogy hülyén hangzik az én számból – főleg, hogy tévés főzőműsort vezetek, szakácskönyveket írok – de nem olyan fontos, hogy milyen az a karácsonyi vacsora. Sokkal lényegesebb, hogy együtt vagyunk, figyelünk egymásra. A nyugodt hangulat, amelyikben megesszük a vacsorát, az számít a legtöbbet. Hát nem?(...)

Szepesi Dóra

2014-11-23 07:20:00

Cikk nyomtatása

Küldje el a cikket ismerősének!
 
feladó neve:    
feladó e-mail címe:    
címzett neve:    
címzett e-mail címe:  
 
Születésnapi levél
Kamuti Jenőnek
Az „ezüst-herceg” közben orvosi diplomás lett, kitűnő sebész vált belőle, a MÁV kórház igazgatójaként lett (aktív) nyugdíjas. A sport terén, pedig Magyarországon elsőként UNESCO Fair Play-díj kitüntetésben részesült. A napokban a Nemzet Sportolójává választották. Hihetetlen – 80 éves! – Kadelka Lászlótól
Cikkarchívum
Vak Randi egy könyvvel
Kettős élet - vagy mégsem?
Kincses Zoltán - Harsány a vizek ura
Ajándék ez a nap
Podhorányi Zsolt - Dámák a kastélyban
Dékány István - Trianoni árvák
VADÁSZ - MILTÉNYI „KALANDÁRIUM”
Dalos György - Az utolsó cár
Bitó László - Sámson A vadon fia
Kocsis András Sándor - IRÁN ezeregy arca
A.A. Milne - Micimackó
Müller Péter - Vallomások a szerelemről
Hofi megmondja
Kalmár Tibor Jiddische mamák
Lackfi János - Levágott fül
Légrádi Gergely - Nélkülem
Presser Gábor – Oláh Ibolya: Voltam Ibojka
Merő Béla - Volt egyszer egy... Reflex Színpad
Galkó Balázs Juhász Ferenc-estje TITKOK KAPUJA
Horváth Csaba - A reptéri nyúl Beszélgetések Tóth Krisztinával
Cikkek listája >>>

címszó
év
hónap
Könyvkiadó-hírek
Tericum Kiadó
Édesvíz Kiadó
Aranykor Kiadó
Bestline Cinema
Alexandra Kiadó
Legfrissebb albumok
Füst a szemben

A 88. utca fogjai

A revizor

Mégis, kinek az élete

Romlás

Kaukázusi krétakör

A szecsuáni jó ember

Vihar

Dogville

Szép nyári nap

Ördögök

Hű, de messze van Petuski!

Nyári kalandok

Csákányi - Kulka

Idill

| M?iaaj?lat | Impresszum | Jogi nyilatkozat |
info@terasz.hu